El menjar pren el comandament (Food takes command)
El tema central d'aquesta assignatura intensiva és comprendre quins usos i transformacions espacials poden tenir origen en l'alimentació; quins canvis urbans genera l'abastiment; quins espais organitza el consum; i finalment, quines relacions i efectes genera el menjar a la cuitat i la casa. Aquesta assignatura és el resultat de la col·laboració entre l'ETSAV i la Università ‘Kore’ di Enna, UniKore.
Càrrega lectiva: 3 ECTS
Idioma: Castellà (alguna lliçó pot ser en anglès)
Horari: (Intensiva) del 15 al 26 de juny 2023, de 10 a 14h. Una part del curs es durà a terme fora de l'escola.
Places ETSAV: 18 Places incomings: 7
Professorat: Pere Fuertes, Gianluca Burgio (visiting professor UniKore)
Departament: 735 - Projectes arquitectònics