Xerrada sobre 'Assaig General'
Dilluns 17 d'Octubre, a les 13h, a la Sala d'Actes de l'ETSAV (Sant Cugat)
16 octubre 2016
Demà dilluns 17 a les 13h el professor Francesc Pla presentarà el projecte Assaig General, un esdeveniment urbà que va comissariar juntament amb Eva Serrats i Daniel Cid. L’esdeveniment consistí en un gran àpat per a 900 persones que s’efectuà l'11 de juny d’enguany i que tenia per objectiu sensibilitzar-nos sobre la sostenibilitat alimentària. A banda de l’àpat es realitzaren rues per recollir aliments, tallers i exposicions.
Algunes dades que se'n van poder extreure d’aquella experiència són, per exemple, que es va generar un 55% menys d’emissions de gasos d’efecte hivernacle i un 87% menys de petjada ecològica, sense oblidar la recuperació de 3'06 tones de menjar que anaven destinats a les escombraries, valorades econòmicament en 4.500 €.
La xerrada està organitzda pels tallers TAP 3 i TAP10Ch i està oberta a tothom.
Més informació: http://fadfest.cat/assaiggeneral/post/ca/index.html