Santi Soto es arquitecte desde el 1992 per l'Escola Tècnica Superior d'Arquitectura del Vallès (UPC). Va obtenir el Diploma d'Estudis Avançats el 2008 i esta treballant en la seva tesis doctoral “Arquitectura de la Restricció” tres arquitectures fetes en totxo, sobre l'obra de César Martinell, Sigurd Lewerentz i Eladio Dieste. Ha estat professor l'Institut Gaudí de la Construcció (1991-1995) impartint cursos de paleta, encofrador, tecnología i encarregat d'obra, i de l'escola de disseny BAU on ha impartit cursos de disseny d'interiors, història i diversos seminaris, també ha format part dels tribunals de PFC. Actualment és professor associat del Departament de Projectes de l'ETSAV on dona classes desde el 1992 en diversos cursos: Projectes 1,2,4, TAP Vl i actualment al TAP B, també ha estat l'encarregat de l'optativa sobre reforma i rehabilitació “Reconversions i Nous usos”. Ha estat també professor en cursos internacionals com “La Cornisa i el Cim de Barcelona” ETSAV 2000, o “Transformacions a l'Eixample de Barcelona” ETSAB 2005. És autor del llibre “Cerramientos verticales-fachadas” Ed. Ceac 2002.

Amb despatx propi desde el 1991 (www.santisoto.com) i desde el 2007 associat amb Charmaine Lay (Soto-Lay Architects). La seva obra ha estat publicada en diverses revistes especialitzades com: On diseño, Con Arquitectura, AB, Informació i debat, Univ. Arq. i Territori, Vivir con Madera, Isover Energy Efficiency. The Best of Awards, Cat-concurs d'assistencia tècnica per habitatage protegit a Cataluya.

La seva tasca professional ha estat objecte de diversos guardons com el Premi FAD d’interiorisme 1991 pel Museu Comarcal de l'Anoia secció l'Home i l'Aigua a Igualada, Premi IV Biennal del Vallès 2007 obra de rehabilitació i reforma per la Masia de Can Vilallonga a Sant Cugat del Vallès, Premi IV Biennal del Vallès a la sostenibilitat per la ref. i ampliació d'un habitatge unif. a Sant Cugat del Vallès, el Premi d'arquitectura a la millor obra de Sant Cugat del Vallès IV edició (2005) per dos habitatges unif., IX edició (2010) per dos habitatges unif., XI edició (2012) per la Hípica Collserola.